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Le Vermouth Rouge Biologique « Tramonto Rosso » est obtenu à partir de vin rouge biologique de Toscane et sans ajout de caramel. Les raisins Sangiovese lui donnent du corps et de la structure. L’ajout de 16 variétés d’herbes aromatiques biologiques transforme ce vin noble en un apéritif d’exception.

Le vermouth a été créé en 1796 à Turin. Son nom dérive du mot allemand Wermut, qui désigne la plante d'absinthe, ingrédient essentiel de ce vin fortifié.

« Tramonto Rosso » est parfait pour concocter un délicieux Negroni 100% bio avec notre Spritz Rondo Bio et notre Gin Bio Premium.

Informations Complémentaires
Teneur en alcool : 16 %
Format : 0,75 l (Fr. 28.-/1 l)
Producteur : Distilleria Walcher
Région/Pays : Trentin-Haut-Adige/Italie

La Vodka Biologique Premium est d'une pureté unique.

Cette vodka est distillée cinq fois à partir de blé dur issu de l'agriculture biologique. Elle est ensuite diluée avec de l'eau minérale provenant d'une source réputée située au cœur des Dolomites.

Cette superbe vodka est parfaite pour créer de magnifiques cocktails bio.

Suggestion
Martini expresso bio

– Remplissez un shaker de glaçons

– 3cl de Vodka Bio Premium

– 1 expresso à température ambiante

– 1 cl de notre Liqueur de Café BIO

– Agiter et servir dans un verre à Martini et décorer avec quelques grains de café

Informations Complémentaires
Teneur en alcool : 40%
Format : 0,7 l (Fr. 51.29.-/1 l)
Producteur : Distilleria Walcher
Région/Pays : Trentin-Haut-Adige/Italie

Le Limoncello biologique est produit par la distillerie Walcher à partir d'écorces de citron sicilien biologique.
Son parfum de citrons frais est une invitation à la dégustation. L'acidité et la douceur de cette liqueur lui confèrent un équilibre parfait. Enfin, la faible teneur en sucre rend ce limoncello d'autant plus attrayant.
A déguster très frais dès la sortie du réfrigérateur.

Informations Complémentaires
Teneur en alcool : 25%
Format : 0,70 l (Fr. 47.-/1 l)
Producteur : Distilleria Walcher
Région/Pays : Trentin-Haut-Adige/Italie

La liqueur d'abricot biologique est produite par la distillerie Walcher dans le Tyrol du Sud, en Italie.
Fabriquée à partir d'abricots certifiés biologiques, cette liqueur est d'une grande finesse. Le goût du fruit est bien marqué et sa douceur agréable la rend très agréable en fin de repas.

A déguster très frais dès la sortie du réfrigérateur.

Informations Complémentaires
Teneur en alcool : 28%
Format: 0,70 l (Fr. 50.-/1 l)
Producteur : Distilleria Walcher
Région/Pays : Trentin-Haut-Adige/Italie

Organic Excellence Sambuca est une liqueur italienne classique à base d'anis étoilé biologique.

Sambuca Bio Excellence est obtenue par distillation à la vapeur d'eau des grains d'anis étoilé. On y ajoute ensuite des épices, de l'alcool et du sucre.

A la dégustation il offre un magnifique arôme d'anis au nez et en bouche.

Servi glacé avec quelques grains de café dans le verre, comme un « caffè corretto » et se marie parfaitement avec les gins et les vodkas pour réaliser divers cocktails.

Informations Complémentaires
Teneur en alcool : 40 %
Format : 0,70 l (Fr. 55.71.-/1 l)
Producteur : Distilleria Walcher
Région/Pays : Trentin-Haut-Adige/Italie

Le Fernet est un « bitter » italien de renommée mondiale.
Produit à partir de 26 herbes, épices et plantes aromatiques différentes. Le cœur de ce bitter légendaire est un safran biologique de très haute qualité. Sans sucre ajouté !
Nous vous conseillons de déguster notre Fernet Bio bien frais après un repas copieux. Peut également se déguster comme en Argentine : 2 cl de Fernet Bio, 8 cl de Coca Cola et beaucoup de glaçons.
Informations Complémentaires
Teneur en alcool : 38 %
Format: 0,50 l (Fr. 66.-/1 l)
Producteur : Distilleria Walcher
Région/Pays : Trentin-Haut-Adige/Italie

Portofino Gin est un Dry Gin artisanal qui célèbre la beauté et l'héritage de l'Italie.

Le Gin Portofino est créé à partir de 21 ingrédients soigneusement sélectionnés pour leurs propriétés aromatiques intenses.
Baies de genièvre, citron, lavande, romarin, marjolaine, sauge, iris et roses sont cueillis à la main dans le jardin des propriétaires sur les collines de Portofino. Ce gin artisanal capture l'essence des saveurs méditerranéennes.

Produit par une ancienne distillerie italienne, le Portofino Dry Gin est élaboré à l'aide d'une combinaison de méthodes ancestrales et modernes : un vieil alambic en cuivre et un Rotavapor© de dernière génération qui, en distillant sous vide, parvient à préserver les arômes et les saveurs des ingrédients de premier choix.

A déguster sur glace avec un tonic neutre et un zeste de citron pour libérer les arômes qui vous transporteront sur les collines de Portofino.

Récompenses :

Lauréat de la catégorie « Gin distillé », The Gin Guide Awards 2020

Informations Complémentaires
Teneur en alcool : 43%
Format: 0,5 l (Fr. 110.-/1 l)
Producteur: Pudel Srl
Région/Pays : Ligurie/Italie

Le rhum biologique Amber Selection est un rhum haut de gamme produit à partir de la distillation de sucre de canne cubain certifié biologique et équitable. Il est ensuite vieilli pendant environ un an dans des fûts de chêne américain et français.
Au nez, les parfums de fruits et d’épices sont envoûtants. En dégustation, le Rhum Bio – Sélection Ambrée est fin, rond et doté d’un très bel équilibre.
Informations Complémentaires
Teneur en alcool : 40 %
Format : 0,70 l (Fr. 65.71.-/1 l)
Producteur : Distilleria Walcher
Région/Pays : Trentin-Haut-Adige/Italie

Teneur en alcool : 42 %
Format: 0,70 l (Fr. 70.-/1 l)
Producteur : Vespir Sàrl
Région/Pays : Genève/Suisse

Pour produire le Limoncello « Gran Gourmet », on utilise uniquement des citrons frais et mûrs. Ils lui confèrent un arôme citronné d’une finesse extraordinaire, qui revient au palais avec une fraîcheur longue et agréable.

Le Limoncello « Gran Gourmet » se sert frais. Il est particulièrement recommandé pour les long drinks et les cocktails. Il est également excellent avec notre Prosecco DOC Extra Dry Bio/Vegan.

Informations Complémentaires
Teneur en alcool : 32 %
Format : 0,7 l (Fr. 40.-/1 l)
Producteur : Distilleria Walcher
Région/Pays : Trentin-Haut-Adige/Italie

Un délicieux cacao et un rhum fin des Caraïbes forment le cœur de cette liqueur noble et crémeuse aux notes intenses de chocolat.

Conseil de dégustation : servir chaud accompagné de crème fouettée et d'un peu de cacao en poudre, sur une glace vanille ou chocolat.

Informations Complémentaires

Teneur en alcool : 17 %
Format : 0,7 l (Fr. 41.43.-/1 l)
Producteur : Distilleria Walcher
Région/Pays : Trentin-Haut-Adige/Italie

Eau-de-vie de pomme biologique Gala, distillée à partir de pommes très mûres cueillies à la main. Goût doux et fruité.

Conseils de dégustation : à boire seul, servir dans un verre tulipe à 8°C.

Informations Complémentaires
Teneur en alcool : 40 %
Format : 0,7 l (Fr. 90.-/1 l)
Producteur : Distilleria Walcher
Région/Pays : Trentin-Haut-Adige/Italie

Le Pinot Noir est une des plus grandes variétés de raisins rouges du Tyrol du Sud. Son bouquet intense de baies rouges, de violettes et d'épices forme un profil gustatif élégant et sophistiqué. Les écorces de raisin non pressées de ce cépage noble provenant des producteurs de vin les plus renommés du Tyrol du Sud ont été distillées avec soin dans de petits alambics à bain-marie par notre maître distillateur à l'automne 2012. À l'automne 2013, le noble distillat a été placé dans de petits fûts de chêne pour être affiné afin de mûrir en une extraordinaire grappa XO. Après plus de 88 mois de vieillissement, cette grappa apparaît élégante, délicate et expressive avec des notes mûres de fruits secs, de miel et d'épices.
PINOT L'OR DE NOIR XO est une grappa spéciale à déguster à petites gorgées, associée au chocolat noir ou en accompagnement d'un cigare.
Édition limitée.

Élevage : plus de 88 mois en barrique

Prix:

DistiSuisse 2023/2024 - Médaille d'Or - 91/100

Pastis Roue libre est un pastis suisse artisanal composé de 11 plantes. Il tient sa particularité à l'armoise aussi appelée « absinthe sauvage » ainsi qu'à la camomille et la menthe poivrée qui donnent à ce produit un goût unique aux notes florales. Longe des pastis laiteux ce pastis à 48% Vol. est sans sucre ajouté ni huiles essentielles, peut se déguster très bien en digestif accompagné d'un glaçon ou deux. Ce produit est élaboré à Genève puis distillé à Féchy.

Élaborée à partir d'achillée millefeuille distillée à froid, cette vodka haut de gamme au caractère herbacé apporte une touche subtile aux saveurs discrètes de la vodka. Après une longue période de macération, l'achillée millefeuille est délicatement distillée sous vide à basse température, un processus délicat qui préserve ses saveurs naturelles et extrait des arômes impossibles à capturer par distillation traditionnelle.

La vodka distillée à froid LVX, idéale pour plaire à tous, se marie sans effort à n'importe quel cocktail et a un goût délicieux servie pure entre 4° et 8°C.

Ingrédients : Alcool suisse, plante d'achillée millefeuille

Dégustation : Doux et net, avec de subtiles notes herbacées et iodées.

Bouteille : 700 ml – 40 % vol.

Récompenses :

Concours mondial des spiritueux de San Francisco, double médaille d'or dans la catégorie Reposado

La Tequila Excellia est le mélange parfait de la culture mexicaine et française : une tequila artisanale exceptionnelle est élaborée à partir d'agaves bleues de 8 à 12 ans à Los Altos, au Mexique.

En plus de l'arôme distinct d'agave, on y retrouve des notes de lavande et de miel.

Après distillation, il est stocké séparément dans de vieux fûts de vin Grand Cru Sauternes et dans des fûts de cognac.

Alors que le Blanco n'est élevé en fût que quelques semaines, le Reposado est élevé 8 mois et l'Anejo 16 mois.

Tous les agaves bleus d'Excellia sont cultivés dans les propres champs de l'entreprise Tapatio.

La Tequila Excellia est toujours produite selon une méthode traditionnelle avec la Tahona (une roue de pierre rotative qui écrase les cœurs d'agave dans un creux).

La distillerie Destilería Altena : Tequila Excellia est destinée à ceux qui recherchent la plus haute qualité ; l'engagement est de perpétuer les caractéristiques qui existent depuis 1937.

Histoire : Les Distilleries "Altena" ont été fondées par Don Felipe Camarena Hernandez le 7 juillet 1937. En 1940, il a commencé à vendre de la tequila "Tapatio" fabriquée à partir de 100% d'agave bleu.

Mission : Maintenir une qualité élevée. Produire de la tequila pour les connaisseurs qui privilégient la qualité à la quantité.

Récompenses :

Médaille d'or du concours mondial des spiritueux de San Francisco, catégorie Blanco

En bouche, on perçoit de légères notes fruitées et vanillées ainsi que des épices.

Après distillation, il est stocké séparément dans de vieux fûts de vin Grand Cru Sauternes et dans des fûts de cognac.

Alors que le Blanco n'est élevé en fût que quelques semaines, le Reposado est élevé 8 mois et l'Anejo 16 mois.

Tous les agaves bleus d'Excellia sont cultivés dans les propres champs de l'entreprise Tapatio.

Excellia est une tequila du maître distillateur Carlos Camarena, le distillateur derrière des produits tels que Villa Lobos, Tapatio, Ocho et El Tesoro de Don Felipe.

La Tequila Excellia est toujours produite selon une méthode traditionnelle avec la Tahona (une roue de pierre rotative qui écrase les cœurs d'agave dans un creux).

La distillerie Destilería Altena : Tequila Excellia est destinée à ceux qui recherchent la plus haute qualité ; l'engagement est de perpétuer les caractéristiques qui existent depuis 1937.

Histoire : Les Distilleries "Altena" ont été fondées par Don Felipe Camarena Hernandez le 7 juillet 1937. En 1940, il a commencé à vendre de la tequila "Tapatio" fabriquée à partir de 100% d'agave bleu.

Mission : Maintenir une qualité élevée. Produire de la tequila pour les connaisseurs qui privilégient la qualité à la quantité.

25 Bitter est de qualité biologique et produit selon une recette italienne originale.

Il est créé avec 25 extraits d’herbes et de fruits soigneusement sélectionnés.

Ce bitter est un ingrédient essentiel à la création de plusieurs cocktails célèbres et appréciés dans le monde entier.

Conseils de dégustation :

Pour un Americano spécial : 3 cl de 25 Bitter Bio, 3 cl de Gin La Vita è Bella, 3 cl de Vermouth Rosso Tramonto Bio et des glaçons

ou en apéritif stimulant :
4 cl de 25 Bitter Bio, 4 cl de jus d'orange et des glaçons.

Informations Complémentaires
Teneur en alcool : 25 %
Format : 0,70 l (Fr. 41.43.-/1 l)
Producteur : Distilleria Walcher
Région/Pays : Trentin-Haut-Adige/Italie