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Hergestellt im Tessin aus Trauben, die auf fast 350 Metern über dem Meeresspiegel in terrassierten Weinbergen angebaut werden. Die Arbeit im Weinberg und die Ernte der Trauben erfolgen Mitte Oktober von Hand.
Weinbereitung
Die Weinbereitung dieses außergewöhnlichen Produkts erfolgt durch Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Am Ende der alkoholischen Gärung bleibt der Wein in Kontakt mit den Hefen, um die zweite malolaktische Gärung fortzusetzen und die besten Aromen und Düfte zu extrahieren.
Kleid
Intensives Rot mit violetten Reflexen.
Nase
Ein intensives und aromatisches Bouquet von Beeren und orientalischen Gewürzen.
Stickig
Am Gaumen ist dieser Merlot & Cabernet Sauvignon rund und anhaltend, mit einem frischen Abgang und überraschender Salzigkeit.
Essens- und Weinpaarungen
Ein perfekter Rotwein zu Hauptgerichten auf Fleisch- oder Käsebasis.
Alkoholgehalt: 13,00 %
Kapazität in L: 0.75
Land: Schweiz
Jahr: 2022
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