Rosso di Merlot Ohrell IGT 2022

Produit au Tessin avec des raisins cultivés à près de 350 mètres d'altitude dans des vignobles en terrasses. Le travail dans les vignes et la récolte des raisins sont effectués à la main vers la mi-octobre.

Vinification
La vinification de ce produit d'exception est réalisée par fermentation à température contrôlée en cuves inox. A la fin de la fermentation alcoolique, le vin est laissé en contact avec les levures pour poursuivre la seconde fermentation malolactique afin d'en extraire les meilleurs arômes et parfums.

Robe
Rouge intense aux reflets violacés.

Nez
Un bouquet intense et aromatique de baies et de cassis.

Bouché
En bouche ce Merlot est rond et velouté avec des tanins persistants en finale et des arômes de vanille.

Accords mets et vins
Un rouge parfait pour accompagner des plats principaux à base de viandes rouges ou de fromages affinés.