Pinot Grigio DOC

Le Pinot Grigio DOC Venezia BIO est produit par Cantina Pizzolato à Villorba, en Italie. Ce vignoble est 100% biologique mais également tout le processus de vinification et de transformation des raisins est certifié. C'est ainsi un gage de qualité pour tous les vins de Cantina Pizzolato.

En plus d’être certifié biologique, le Pinot Grigio DOC Venezia est également certifié vegan. Ainsi, aucune protéine animale n’est utilisée lors du processus de clarification. Le producteur essaie ensuite de minimiser l’impact de toute la chaîne d’approvisionnement du vin sur l’environnement. Les raisins certifiés biologiques et vegan proviennent de leurs propres vignobles.

La bouteille est composée à 94 % de verre recyclé. Le bouchon 100 % durable, ainsi que la capsule et l'emballage en carton, proviennent de matériaux recyclés. L'étiquette est fabriquée à partir de déchets de l'industrie du coton et la quantité d'encre utilisée est la plus faible possible.

Vinification
La vinification de ce produit d'exception se fait par fermentation à température contrôlée en cuves d'acier. A la fin de la fermentation alcoolique, le vin est laissé en contact avec les levures afin d'en extraire les meilleurs arômes.

Robe
La couleur de ce blanc est jaune paille.

Nez
Au nez, on retrouve des parfums d'amandes, de paille sèche et également de coquille de noix.

Bouché
En bouche, le Pinot Grigio est velouté, doux, harmonieux et contient également une acidité équilibrée.

Accords mets et vins
Epicurious Brothers vous propose ce produit exceptionnel et unique. Excellent avec des entrées et des plats légers, avec des omelettes aux herbes, avec des soupes de légumes, de la crème de pois chiches et de courgettes ou encore avec des sushis.