Cerasuolo d'Abruzzo DOC Petronille

EXPOSITION DU VIGNOBLE : Orienté Sud/Sud-Ouest sur une pente douce à 200 mètres d'altitude dans la commune de Roseto degli Abruzzi

VINIFICATION ET ÉLEVAGE : Les raisins fraîchement récoltés subissent un pressurage doux immédiat. Ensuite, la fermentation du moût uniquement, après quelques heures de macération pelliculaire, est effectuée à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, où le vin poursuit sa période de vieillissement pendant plusieurs mois. La mise en bouteille a lieu dans les premières semaines de février.

ASPECT : Clair, rose cerise

ARÔME : Parfum de fruits rouges et de fleurs fraîches

GOÛT : Frais et équilibré avec des notes de cerises, de griottes et de figues de Barbarie

TEMPERATURE DE SERVICE : 11°C

ACCORDS METS-VIN : Ce vin frais et léger est idéal pour accompagner une grande variété de plats au quotidien. Il est recommandé avec des plats de pâtes et des soupes de poisson.