Chianti D.O.C.G Casale III

Le Chianti Colli Senesi DOCG BIO 2021 est un vin rouge toscan de qualité biologique. 100% Sangiovese, c'est le roi incontesté des cépages rouges, à partir desquels ce vin est élaboré.

Robe
Couleur rouge rubis brillant aux reflets grenat.

Nez
Au nez, des notes de fruits rouges comme la framboise noire et la cerise, ainsi que d'eucalyptus.

Bouché
En bouche, la cerise et la prune ressortent, accompagnées de notes grillées rappelant la vanille.

Accords mets et vins
Ce Chianti Colli Senesi accompagne parfaitement les plats de pâtes à base de viande, les risottos et les soupes.

Producteur
Forte de cinq générations d'expérience, la société agricole Pizzolato Settimo & Gino a été créée en 1981. À l'origine, l'entreprise s'occupait d'élevage bovin, de viticulture et de récolte de fruits et légumes, notamment de kiwis, de pêches et de fraises.

Le raisin et le vin, produits d'excellence parmi tous les produits agricoles, se sont rapidement révélés être les premiers à répondre positivement aux méthodes biologiques. En 1991, les vins produits ont commencé à être contrôlés et certifiés par un organisme de contrôle conformément au règlement CEE n° 2092/91. En outre, les techniques de vinification et de mise en bouteille ont également été réglementées par un nouveau statut européen du vin biologique. Enfin, la cave a obtenu la certification biologique en 1991, année de la création des organismes de certification en Italie.