{"title":"Tous les produits","description":"","products":[{"product_id":"riphil-blonde-pack-de-4x330ml","title":"Riphil Blonde - (pack de 4x330ml)","description":"\u003cp\u003e Bière blonde de Genève\u003c\/p\u003e","brand":"Riphil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919783469393,"sku":"B202112","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/Untitleddesign_7.png?v=1732535169"},{"product_id":"dolcetto-dalba-doc","title":"Dolcetto D'Alba DOC","description":"\u003cp\u003eLe Dolcetto d'Alba DOC Fortemasso est produit dans la région de Castelletto, surtout connue pour la production de Barolo. C'est sans aucun doute la meilleure région de production de Barolo. Les vignes sont exposées à l'est et au sud-est, sur des terrains en pente avec un sol sablonneux et calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Les vins de Fortemasso mettent ainsi en valeur les caractéristiques distinctives de chaque cépage. Ils révèlent ainsi les traits naturels clairs et reconnaissables qui découlent du sol et du climat de chaque millésime. De plus, la combinaison unique des caractéristiques géologiques et du microclimat régional dans lequel se trouvent les vignobles de Fortemasso produit des vins profonds, minéraux et très élégants qui continuent à s'affiner avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e \nLes raisins fraîchement récoltés sont égrappés et fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après 4 à 5 jours de macération, le moût est soutiré, séparé du marc et laissé fermenter à température contrôlée pendant 5 à 6 jours supplémentaires. Après la fermentation malolactique, le vin est finalement affiné pendant quelques mois en cuve inox puis mis en bouteille au printemps.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Ce Dolcetto d'Alba DOC présente une couleur rouge grenat intense avec de légers reflets violets.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Clair, large avec des notes de cerise, de mûre, d'épices légères et de prune.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n Harmonieux, ample, chaleureux, savoureux avec une finale fruitée et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919783534929,"sku":"5109-23","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/5109-23_Dolcettod_Alba.png?v=1730781683"},{"product_id":"pinot-grigio-sunny-farm","title":"Pinot Grigio « Sunny Farm »","description":"\u003cp\u003e Vinification blanche classique. La fermentation a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier thermo-conditionnées. A la fin de la fermentation alcoolique, le vin reste en contact avec les levures pendant une période de temps adéquate, afin d'en extrapoler les meilleurs arômes.\u003cbr\u003e\n Comment c'est ?\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Couleur:\u003cbr\u003e\n Couleur jaune paille\u003cbr\u003e\n Arôme:\u003cbr\u003e \nVin au parfum fruité avec des notes évidentes d'amandes grillées, de foin sec et de coque de noix.\u003cbr\u003e\n Goût\u003cbr\u003e\n Vin velouté, doux, avec une acidité équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Comment le boire ?\u003cbr\u003e\n Température de service\u003cbr\u003e\n 12 – 14 °C\u003cbr\u003e\n Match parfait avec\u003cbr\u003e\n Excellent avec un risotto aux asperges, des pâtes aux œufs aux truffes, du pad thaï végétalien, de la soupe à la noix de coco et de l'omelette aux herbes.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizzolato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919783928145,"sku":"5041-23","price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/Untitleddesign_17.svg?v=1732719492"},{"product_id":"rosso-di-merlot-cabernet-ohrell-igt-2022","title":"Rosso di Merlot \u0026amp; Cabernet Ohrell IGT 2022","description":"\u003cp\u003e Produit au Tessin avec des raisins cultivés à près de 350 mètres d'altitude dans des vignobles en terrasses. Le travail dans les vignes et la récolte des raisins sont effectués à la main vers la mi-octobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n La vinification de ce produit d'exception est réalisée par fermentation à température contrôlée en cuves inox. A la fin de la fermentation alcoolique, le vin est laissé en contact avec les levures pour poursuivre la seconde fermentation malolactique afin d'en extraire les meilleurs arômes et parfums.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Rouge intense aux reflets violacés.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Un bouquet intense et aromatique de baies et d'épices orientales.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e \nEn bouche, ce Merlot \u0026amp; Cabernet Sauvignon est rond et persistant, avec une finale fraîche et une salinité surprenante.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e\n Un rouge parfait pour accompagner des plats principaux à base de viandes ou de fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"Swiss Wine Group","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919784026449,"sku":"300004-22","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/Untitleddesign_13.svg?v=1732718582"},{"product_id":"rosso-di-merlot-ohrell-igt-2022","title":"Rosso di Merlot Ohrell IGT 2022","description":"\u003cp\u003e Produit au Tessin avec des raisins cultivés à près de 350 mètres d'altitude dans des vignobles en terrasses. Le travail dans les vignes et la récolte des raisins sont effectués à la main vers la mi-octobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n La vinification de ce produit d'exception est réalisée par fermentation à température contrôlée en cuves inox. A la fin de la fermentation alcoolique, le vin est laissé en contact avec les levures pour poursuivre la seconde fermentation malolactique afin d'en extraire les meilleurs arômes et parfums.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Rouge intense aux reflets violacés.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Un bouquet intense et aromatique de baies et de cassis.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n En bouche ce Merlot est rond et velouté avec des tanins persistants en finale et des arômes de vanille.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n Accords mets et vins\u003cbr\u003e \nUn rouge parfait pour accompagner des plats principaux à base de viandes rouges ou de fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Swiss Wine Group","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919784091985,"sku":"300003-22","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/Untitleddesign_15.svg?v=1732718708"},{"product_id":"orhell-rosato-di-merlot-doc-ticino","title":"\"Orhell\" Rosato di merlot DOC Tessin","description":"\u003cp\u003e Le Rosé de Merlot Ohrell DOC est produit au Tessin. Les vignes sont situées à 280 mètres d'altitude et les raisins sont cueillis à la main à la mi-septembre. Le vignoble de Merlot a une très grande polyvalence qui permet la production d'un rosé délicat et élégant, au parfum floral intense de fruits fins, rappelant les agrumes avec une acidité équilibrée. Ce merveilleux rosé 100% Merlot est issu de vignes âgées.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n Le vin rosé est obtenu à partir d'une seule phase de vinification, après une courte macération des raisins Merlot, suivie d'une délicate séparation du moût.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e La fermentation est ensuite réalisée dans des cuves en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Il se caractérise par une couleur rose pâle aux reflets saumonés.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Très frais et agréable aux arômes de pamplemousse.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n Sec. Long en bouche avec de la structure et un goût frais de fruits des bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e \nUn rosé parfait pour l'apéritif, et pour accompagner poissons et crustacés.\u003c\/p\u003e","brand":"Swiss Wine Group","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919784157521,"sku":"300002-21","price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/300002-21_OhrellRosato.png?v=1730786790"},{"product_id":"orhell-bianco-di-merlot-doc-ticino","title":"\"Orhell\" Bianco di merlot DOC Tessin","description":"\u003cp\u003e Le Bianco di Merlot Ohrell DOC est produit au Tessin à partir de raisins cultivés dans des vignobles en terrasses à près de 400 mètres d'altitude. Le traitement des vignes et la récolte des raisins se font à la main vers la mi-septembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n La vinification de ce produit d'exception se fait par fermentation à température contrôlée en cuves d'acier. A la fin de la fermentation alcoolique, le vin est laissé en contact avec les levures afin d'en extraire les meilleurs arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n La robe de ce blanc est jaune ambré.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Parfum de fleurs blanches et arômes de pamplemousse jaune. On y retrouve également un léger parfum d'amandes et de coque de noix.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n En bouche, le Bianco di Merlot est rond et velouté. Son côté fruité est parfaitement équilibré par sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e\n Un blanc parfait pour les apéritifs, entrées à base de poissons et crustacés.\u003c\/p\u003e","brand":"Swiss Wine Group","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919784583505,"sku":"300001-21","price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/300001-21_BiancodiMerlotOhrell.png?v=1730898843"},{"product_id":"hurra-pet-nat-rose-igt-veneto","title":"\"Hurrà\" Pet-Nat Rosé IGT Vénétie","description":"\u003cp\u003e Le « Hurrà » Pet Nat Rosé IGT Veneto est un vin mousseux rosé naturel. Les vignes PIWI dont est issu ce vin sont des vignes résistantes aux maladies fongiques. Il est donc le résultat d’une recherche humaine constante et d’une sélection, sur plusieurs décennies, de croisements entre les variétés de vitis vinifera et les cépages américains (résistants aux maladies fongiques). L'avantage est le nombre minimal de traitements effectués et l'impact environnemental conséquent de leur culture.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n La couleur de ce Pet Nat « Hurrà » est un rose intense et atténué.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Le nez présente ainsi une légère note de croûte de pain, caractéristique des vins non filtrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n Elle laisse immédiatement place à des notes intenses de fruits rouges comme la fraise des bois et la grenade, mais aussi à des notes d'agrumes comme le pamplemousse rose et l'orange.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Dégustation\u003cbr\u003e\n Nous vous conseillons de retourner délicatement la bouteille pour une dégustation totalement innovante de ce « Hurrà » Pet Nat Rosé IGT Veneto encore peu connu.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Producteur\u003cbr\u003e \nAvec cinq générations d'expérience derrière elle, l'exploitation agricole Pizzolato Settimo \u0026amp; Gino a été créée en 1981. À l'origine, l'entreprise s'occupait d'élevage bovin, de viticulture mais aussi de récolte de fruits et légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Le raisin et le vin, produits d'excellence parmi tous les produits agricoles, se sont rapidement révélés être les premiers à répondre positivement aux méthodes biologiques. En 1991, les vins produits ont commencé à être contrôlés et certifiés. Et ce par un organisme de contrôle conformément au règlement CEE n° 2092\/91. En outre, les techniques de vinification et de mise en bouteille ont également été réglementées par un nouveau statut européen du vin biologique. Finalement, la cave a obtenu la certification biologique en 1991, année de la création des organismes de certification en Italie.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizzolato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919784616273,"sku":"007024-20","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/007024-20__Hurra_Pet-NatRoseIGTVeneto.png?v=1730786713"},{"product_id":"pinot-nero-rosato-alto-adige-doc","title":"Pinot Noir Rosato Haut Adige DOC","description":"\u003cp\u003eLe Pinot Nero Rosato est un vin de la région DOC Alto Adige. Il est produit à partir du cépage Pinot Nero à 100 % et les vignobles sont exposés à l'ouest à une altitude de 600 mètres, dominant la vallée de l'Adige. Le sol, d'origine morainique, présente une bonne présence minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Il est conditionné dans une bouteille de type Borgognotta en verre transparent, avec un bouchon en liège naturel. Le vin est recommandé de préférence dans un verre à vin blanc et doit être servi à une température de 8 à 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n Les raisins sont récoltés manuellement en cassettes de 20 kg avec une sélection des meilleurs raisins. Les vendanges ont lieu à partir de mi-septembre. Après la récolte, les raisins subissent une légère pression, suivie d'une macération pelliculaire de six heures. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin repose ensuite sur ses lies fines tout l'hiver avant d'être mis en bouteille au printemps suivant.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Le Pinot Nero Rosato a une couleur rose clair.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Au nez, on retrouve des notes florales de pétale de rose.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e \nEn bouche, il offre une sensation fraîche, salée et fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e\n Ce vin rosé est excellent à l'apéritif et s'accorde parfaitement avec les antipasti à base de poisson. Il est également idéal pour accompagner les plats de viande blanche.\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919784649041,"sku":"005108-22","price":18.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005108-22_PinotNeroRosato2021.png?v=1730786671"},{"product_id":"guss-toscana-igt","title":"Guss Toscana IGT","description":"\u003cp\u003e Guss Toscana IGT 2015 – Castello di Radda est produit au cœur de la région du Chianti Classico. Les vignes sont situées à 450 mètres d’altitude avec une exposition plein sud. Cette parcelle est exclusivement dédiée au Merlot dont les meilleurs raisins seront sélectionnés pour créer ce magnifique Supertoscan.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n Les raisins fraîchement cueillis à la main sont ensuite foulés et égrappés avant de fermenter dans des cuves en inox thermorégulées d’une capacité de 50 hl. Les raisins passent ensuite par une macération pelliculaire d’un mois. La fermentation malolactique se déroule ensuite dans des barriques à 80% neuves d’une capacité de 5 hl. L’élevage se poursuit dans les mêmes barriques pendant environ deux ans. Enfin, le vin est mis en bouteille et affiné pendant au moins un an afin de développer tout son potentiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n \n\u003cp\u003eRobe\u003cbr\u003e\n Rubis clair aux reflets violacés.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Intense et persistant, avec des notes d'olives noires, de prunes et de cerises.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e En bouche\u003cbr\u003e\n Corps moyen à concentré avec des tannins très bien intégrés qui apportent une grande finesse au palais.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e\n Accompagnement parfait des fromages intenses, des viandes rouges et du gibier.\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919784714577,"sku":"005105-15","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005105-15_GussToscanaIGT.png?v=1730781637"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-docg-le-due-sorelle","title":"Brunello di Montalcino Riserva DOCG \"Le Due Sorelle\"","description":"\u003cp\u003e Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 « Le Due Sorelle » est produit par Tenuta La Fuga, un domaine situé dans le quartier historique de Camigliano, au sud-ouest de Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Avec 9,8 hectares de vignes, il s'agit finalement du plus petit domaine du groupe familial. De plus, il bénéficie de températures modérées au bord de la mer Tyrrhénienne. Ainsi, les sols se sont formés à partir de terres émergées à l'époque du Pliocène. Ceux-ci sont donc riches en fossiles, et également en sédiments provenant du volcan Monte Amiata, aujourd'hui éteint.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n La vinification se fait ensuite dans un premier temps en cuves inox à une température contrôlée de 28°C.\u003cbr\u003e \nUne macération sur les peaux est ensuite effectuée pendant environ 20 jours. Ensuite, l'affinage se fait pendant 4 ans, dont au moins 24 mois en fûts de chêne de Slavonie de 25 hl. Le vin est ensuite affiné en bouteille pendant 12 mois minimum.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n La couleur est rouge rubis intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Ce Brunello di Montalcino Riserva se présente au nez avec des notes de framboise et de fruits rouges, associées à des touches d'épices et d'iode.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n En bouche, ce vin est harmonieux et souple, mature et riche, laissant entrevoir une marge de progression et une grande capacité d'évolution.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e\n Se marie parfaitement avec des plats principaux de viande ou avec des fromages affinés comme le Pecorino.\u003c\/p\u003e","brand":"Ambrogio \u0026 Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919784780113,"sku":"005104-16","price":79.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005104-16_BrunellodiMontalcinoRiservaDOCG2015_LeDueSorelle.png?v=1730781586"},{"product_id":"cerasuolo-dabruzzo-doc-petronilla","title":"Cerasuolo d'Abruzzo DOC Petronille","description":"\u003cp\u003e EXPOSITION DU VIGNOBLE : Orienté Sud\/Sud-Ouest sur une pente douce à 200 mètres d'altitude dans la commune de Roseto degli Abruzzi\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n  \u003cp\u003eVINIFICATION ET ÉLEVAGE : Les raisins fraîchement récoltés subissent un pressurage doux immédiat. Ensuite, la fermentation du moût uniquement, après quelques heures de macération pelliculaire, est effectuée à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, où le vin poursuit sa période de vieillissement pendant plusieurs mois. La mise en bouteille a lieu dans les premières semaines de février.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e ASPECT : Clair, rose cerise\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e ARÔME : Parfum de fruits rouges et de fleurs fraîches\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e GOÛT : Frais et équilibré avec des notes de cerises, de griottes et de figues de Barbarie\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e TEMPERATURE DE SERVICE : 11°C\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e ACCORDS METS-VIN : Ce vin frais et léger est idéal pour accompagner une grande variété de plats au quotidien. Il est recommandé avec des plats de pâtes et des soupes de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919785304401,"sku":"005102-23","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005102-23_Cerasuolod_AbruzzoDOC2021Petronilla.png?v=1730786555"},{"product_id":"franciacorta-docg-rose-monique-bio-lo-sparviere","title":"Franciacorta DOCG Rosé « Monique » BIO – Lo Sparviere","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta DOCG Rosé « Monique » est produit par l’Azienda Agricola Lo Sparviere. Ce vin mousseux est produit exclusivement sur le territoire du même nom dans la province de Brescia en Lombardie.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Ce vin mousseux de très haute qualité est ainsi élaboré selon la méthode traditionnelle ou champenoise (fermentation en bouteille).\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n Le Franciacorta est produit à 100% avec des raisins Pinot Noir cueillis à la main et rigoureusement sélectionnés. Les raisins sont refroidis à 4°C pendant 24 à 36 heures afin d'être portés à une température de 10°C. Ce processus va favoriser l'extraction des arômes du Pinot Noir. Les raisins froids sont ensuite macérés dans un pressoir pendant 8 à 12 heures afin d'extraire la couleur et les arômes souhaités. La fermentation se déroule enfin à une température comprise entre 15 et 17°C, une partie dans des cuves en acier inoxydable et l'autre dans de petits fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Enfin, le Franciacorta Rosé Monique est affiné sur lies en bouteilles (seconde fermentation) pendant 24 mois avant d'être dégorgé et prêt à être dégusté.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e \nRose saumon.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Parfums d'eau de rose et de fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n Elégant, structuré, une légère acidité qui se marie aux notes sapides et rehausse ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Perlage\u003cbr\u003e\n Bulles très fines et délicates.\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919785369937,"sku":"005101-19","price":40.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005101-19_FranciacortaDOCGRoseMonique.png?v=1730787972"},{"product_id":"hirsch-pinot-noir-riserva-alto-adige-doc","title":"Hirsch Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC","description":"\u003cp\u003e Hirsch Pinot Nero Riserva 2018 est produit dans le domaine Steinhaus situé à près de 600 mètres d'altitude, dans une position surplombant la vallée de l'Adige. La propriété se compose de 7 hectares de vignes. Les conditions climatiques de Bucholz di Salorno sont caractérisées par de fortes fluctuations de température avec des journées chaudes influencées par le climat méditerranéen et des nuits froides avec des vents très frais venant des montagnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e \nLes raisins sont récoltés manuellement dans de petites caisses de 20 kg. Les raisins sont ensuite égrappés, en essayant de respecter au maximum l'intégrité de la baie et de la rafle. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, où le moût entre en contact avec les peaux et est doucement agité pour extraire les substances aromatiques et colorantes qu'elles contiennent. À la fin de la macération, une partie du vin reste dans des conteneurs en acier et l'autre partie est placée dans des fûts de chêne français pour l'élevage. Après environ un an, les vins sont assemblés et 4 mois supplémentaires d'élevage les préparent à la mise en bouteille. Les vins sont mis sur le marché après un minimum de 4 mois d'affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Rouge rubis transparent et brillant.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Notes de cerises et de baies. Framboises, groseilles et mûres et en finale tabac et épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e \nEn bouche, ce hirsch présente un rappel net des saveurs perçues au nez ; le tanin est soyeux, doux et enveloppant.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e\n Accompagnez-le de plats de viande élaborés, de gibier et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919785468241,"sku":"005092-19","price":40.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005092-19_PinotNeroRiservaHirsch.png?v=1730781402"},{"product_id":"trebbiano-d-abruzzo-superiore-doc","title":"Trebbiano d'Abruzzo Supérieure DOC","description":"\u003cp\u003e Malgré la large distribution du Trebbiano dans toute l’Italie, l’Azienda Agricola Orlandi Contucci Ponno a essayé de produire un vin qui privilégie les aspects les plus qualitatifs de ce cépage. Ils ont voulu respecter les règles de l’appellation « Trebbiano Superiore », qui exige un soin attentif du vignoble, une réduction de la production et une sélection des meilleures grappes de raisin afin d’obtenir une vinification visant à extraire les arômes et les saveurs, souvent oubliés, de ce cépage traditionnel et que l’on retrouve dans ce vin corsé aux parfums de fleurs et de fruits frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e \nUne vendange manuelle des raisins est effectuée. Ils sont récoltés en deux temps afin d'avoir le temps d'abaisser les températures de vendange, condition indispensable à l'extraction de certains arômes variétaux. Puis un pressurage doux a lieu. 50% fermente et mûrit en fûts de bois de 25HL et 50% en inox à basse température. Il reste longtemps sur lies fines à température contrôlée. La mise en bouteille se fait fin mars.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Jaune paille pâle.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Parfum agréable de fleurs et de pommes, bonne minéralité donnée par son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n Goût légèrement fruité, sec et sapide.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e\n S'accorde parfaitement avec les plats de pâtes, les tartes aux légumes, les poissons et les viandes blanches.\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919785566545,"sku":"005090-23","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005090-23_Trebbianod_abbruzoSuperiore.png?v=1730900271"},{"product_id":"morellino-di-scansano-docg","title":"Morellino di Scansano DOCG","description":"\u003cp\u003e Morellino Di Scansano DOCG 2021 est un vin rouge produit par Tenute Folonari dans le district de Morellino, au cœur de la Maremme, dans la province de Grosseto à l'extrême sud de la Toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e \nTout d’abord, ce vin suit un processus de fermentation avec macération en cuve inox. Celle-ci se fait évidemment à température contrôlée avec un séjour sur les peaux pendant environ 12-15 jours. Il est ensuite élevé pendant 7 mois en cuve inox mais aussi dans de vieux fûts de chêne. Ce vin est ensuite affiné pendant au moins 3 mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Sa robe est rouge rubis et intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Les arômes sont parfumés et vineux. Ils se marient ainsi à la douceur nuancée et éthérée de la cerise.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n Il est équilibré et agréable avec une finale longue, savoureuse et très sèche.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e\n Pour finir, cet exceptionnel Morellino Di Scansano se marie parfaitement avec un risotto aux cèpes et crevettes de la mer Tyrrhénienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Potentiel de vieillissement\u003cbr\u003e\n Jusqu'à 5 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Producteur\u003cbr\u003e \nEn 2000, Ambrogio et Giovanni Folonari fondent la société Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, composée de cinq domaines situés dans les zones d'excellence de la Toscane, donc les plus adaptées à la production de vin. Ambrogio et Giovanni poursuivent alors un important projet de revalorisation du territoire et de sa diversité. Ils investissent d'abord dans les domaines, puis se concentrent sur la production de vins de qualité, élégants, de caractère et fortement liés au territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Ainsi, l’innovation, la créativité, la recherche et le respect de la diversité sont les valeurs fondatrices de cette famille dont l’histoire s’étend sur plusieurs générations.\u003c\/p\u003e","brand":"Ambrogio \u0026 Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919785632081,"sku":"005087-21","price":18.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005087-21_MorellinodiScansanoDOCG.png?v=1730781287"},{"product_id":"chianti-classico-docg-gran-selezione-vigna-il-corno","title":"Chianti Classico DOCG Gran Selezione « Vigna il Corno »","description":"\u003cp\u003e Le Chianti Classico DOCG – Vigna « Il Corno » Gran Selezione est produit au cœur de la région du Chianti Classico. Les vignes sont situées à 400 mètres d’altitude avec une exposition sud et sud-est. Cette bonne exposition et les faibles rendements de production favorisent une bonne maturation des grappes.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e \nLes raisins fraîchement cueillis à la main sont ensuite foulés et égrappés avant de fermenter dans des cuves en inox thermorégulées d'une capacité de 50 hl. Les raisins passent ensuite les quatre semaines suivantes en macération sur les peaux. La fermentation malolactique se déroule ensuite dans des barriques neuves d'une capacité de 5 hl, et le vin passe environ cinq mois sur ses lies fines. Enfin, l'élevage se poursuit dans les mêmes barriques pendant vingt mois, puis en bouteille pendant au moins douze mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Rubis clair aux reflets grenat.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Intense et persistant, avec des notes de fruits rouges et des parfums d'épices mais aussi de vanille\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e En bouche\u003cbr\u003e\n Persistant et équilibré, ce Chianti Classico DOCG – Vigna présente également une finale fraîche et agréablement savoureuse, avec des tanins bien intégrés et complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e\n Recommandé pour accompagner des plats principaux à base de viandes rouges, de gibier ou de viandes braisées. A essayer en combinaison avec des fromages durs et très affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919786058065,"sku":"005086-16","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/Untitleddesign_10.svg?v=1732718344"},{"product_id":"cabreo-black-toscana-igt","title":"Cabreo Noir Toscana IGT","description":"\u003cp\u003eCabreo Black Toscana IGT 2019 est produit avec des raisins provenant des vignobles des domaines Cabreo situés sur les collines de Panzano in Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Les domaines Cabreo se développent sur deux zones, toutes deux situées dans la commune de Greve in Chianti. La première, alors appelée Zano, se compose de 45 hectares de vignes plantées de Sangiovese et de Cabernet Sauvignon pour la production du vin Cabreo.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Le deuxième se trouve à Panzano, à seulement 6 km. Il se trouve sur les plus hautes collines du Chianti Classico, soit 20 hectares supplémentaires plantés de Chardonnay et de Pinot Noir, à partir desquels sont élaborés les vins La Pietra et Black.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Producteur\u003cbr\u003e \nEn 2000, Ambrogio et Giovanni Folonari fondent la société Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, composée de cinq domaines situés dans les zones d'excellence de la Toscane, donc les plus adaptées à la production de vin. Ambrogio et Giovanni poursuivent alors un important projet de revalorisation du territoire et de sa diversité. Ils investissent d'abord dans les domaines, puis se concentrent sur la production de vins de qualité, élégants, de caractère et fortement liés au territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Ainsi, l’innovation, la créativité, la recherche et le respect de la diversité sont les valeurs fondatrices de cette famille dont l’histoire s’étend sur plusieurs générations.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification et raffinage\u003cbr\u003e\n La vinification de ce Cabreo Black se fait d'abord en cuves inox à une température contrôlée de 28°C. Il subit ensuite une fermentation alcoolique en fûts de 500 litres avec rotation personnalisée pendant au moins un an. Le vin est enfin affiné en bouteille pendant au moins 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e \nLa couleur de ce vin est rouge vif avec également des reflets sombres.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n D'élégants arômes vineux se dégagent, accompagnés de fruits rouges et de notes d'encens brûlé.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n En bouche, les parfums de myrtilles ressortent. Austère, avec un arrière-goût de chocolat amer. De plus, il est riche en tannins souples avec des nuances d'écorce.\u003c\/p\u003e","brand":"Ambrogio \u0026 Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919786516817,"sku":"005081-19","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/new-300002-21_OhrellRosato_4e986482-26e6-4ec0-82fb-9903e4c319cd.jpg?v=1731937315"},{"product_id":"la-fuga-brunello-di-montalcino-docg","title":"\"La Fuga\" Brunello de Montalcino DOCG","description":"\u003cp\u003e La Fuga Brunello di Montalcino DOCG 2018 est produit par Tenuta La Fuga, un domaine situé dans le quartier historique de Camigliano, au sud-ouest de Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n  \u003cp\u003eAvec 9,8 hectares de vignes, c'est finalement le plus petit domaine du groupe familial. De plus, il bénéficie de températures modérées au bord de la mer Tyrrhénienne. Ainsi, les sols se sont formés à partir de terres émergées pendant l'ère pliocène. Ceux-ci sont donc riches en fossiles, et aussi en sédiments provenant du volcan Monte Amiata, aujourd'hui éteint. De plus, La Fuga Brunello di Montalcino a toujours été élevé en fûts de chêne de Slavonie de 25 hl fabriqués en Italie. La première production de ce fabuleux vin remonte à 1996.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n La vinification se fait ensuite dans un premier temps en cuves inox à une température contrôlée de 28°C.\u003cbr\u003e\n Une macération sur les peaux est ensuite effectuée pendant environ 20 jours. Ensuite, l'affinage se fait pendant 4 ans, dont au moins 24 mois en fûts de chêne de Slavonie de 25 hl. Le vin est ensuite affiné en bouteille pendant 12 mois minimum.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n La robe est rouge rubis d'un côté avec des nuances tendant vers le grenat.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e \nLa classe et la personnalité du Brunello di Montalcino se manifestent donc déjà au nez. Des arômes très complexes (fruits rouges, cacao, cuir) émergent et se multiplient délicatement – ​​mais inlassablement.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n En bouche, ce vin est avant tout équilibré, mais aussi austère et puissant, avec une finale très persistante et des tanins aristocratiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e\n La Fuga Brunello di Montalcino DOCG 2018 s'accorde parfaitement avec les plats principaux en sauce à base de viande rouge. Les frères Epicurious recommandent également ce vin unique avec des plats typiquement italiens et à consommer sans modération.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Potentiel de vieillissement\u003cbr\u003e\n Jusqu'à 30 ans\u003c\/p\u003e","brand":"Ambrogio \u0026 Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919786615121,"sku":"005080-18","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005080-18_LaFugaBrunellodiMontalcinoDOCG.png?v=1730781084"},{"product_id":"cabreo-il-borgo-toscana-igt","title":"Cabreo Il Borgo Toscana IGT","description":"\u003cp\u003e Cabreo Il Borgo Toscana IGT 2019 est un Super Toscan (utilisation de cépages internationaux en Toscane). Il est produit par Tenute del Cabreo. Le domaine s'étend sur deux zones, toutes deux situées dans la ville de Greve in Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n  \u003cp\u003eLa zone de production de Cabreo comprend 45 hectares de vignobles de Sangiovese et de Cabernet Sauvignon. Le nom « Il Borgo » vient du plus ancien village de la région du Chianti (Montefioralle) que l’on peut admirer depuis le domaine. Cabreo Il Borgo représente la tradition dynamique de la région du Chianti capable d’harmoniser une forte personnalité avec une élégance naturelle innée. La première production de ce vin fabuleux date de 1982.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification et raffinage\u003cbr\u003e\n La vinification se déroule en cuves inox à température contrôlée de 26°\/28°C. La macération pelliculaire dure 15\/18 jours. L'élevage se déroule en fûts de chêne français (225 litres) (30% neufs, 40% d'un an, 30% de deux ans) pendant 16 à 18 mois. Enfin, le vin est affiné pendant au moins 6 mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Un rouge rubis intense aux reflets grenat.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Arômes complexes et fascinants.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e En bouche\u003cbr\u003e \nIl se distingue par un goût de fruits frais et croquants, une finale soyeuse et une persistance supérieure. Puissance et élégance sont ses traits saillants.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e\n Il s'accorde parfaitement avec tous les plats de viande, avec des fromages de caractère ou tout simplement en bonne compagnie.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Potentiel de vieillissement\u003cbr\u003e\n De 20 à 30 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Ambrogio \u0026 Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919786713425,"sku":"005078-19","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005078-19_CabreoIlBorgoToscanaIGT.png?v=1730781018"},{"product_id":"sauvignon-blanc-alto-adige-doc","title":"Sauvignon Blanc Haut Adige DOC","description":"\u003cp\u003e Le Sauvignon Blanc Alto Adige DOC 2021 est produit dans le domaine Steinhaus situé à près de 600 mètres d'altitude, dans une position dominant la vallée de l'Adige. La propriété est ainsi composée de 7 hectares de vignes. Le climat de Bucholz di Salorno est caractérisé par de fortes fluctuations de température. En effet, les journées chaudes sont influencées par le climat méditerranéen mais aussi les nuits froides avec des vents très frais venant des montagnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Ce vin est issu d'une sélection des meilleurs raisins du domaine. Il exprime de fortes notes salées et minérales ainsi qu'une acidité fraîche. Les arômes sont complexes et délicats, comme on peut l'attendre d'un Sauvignon né en altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e \nPour commencer, les raisins sont récoltés manuellement dans de petites caisses. Dès leur arrivée à la cave, ils sont ensuite pressés doucement et le moût subit une clarification statique. Enfin, la fermentation a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin repose ensuite sur ses lies fines tout au long de l'hiver et est mis en bouteille au printemps suivant, conservant son arôme, sa fraîcheur et sa saveur inimitable.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Ce vin est à consommer de préférence dans les 3 à 5 ans suivant la récolte et à servir de préférence entre 12 et 14 degrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Jaune paille aux reflets verdâtres.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Aromatique et parfumé, avec des notes de groseilles, de sureau et également de délicates notes herbacées.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n Agréable et fruité.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e\n Idéal pour les apéritifs ainsi que pour les entrées. De plus, il est idéal pour accompagner les entrées de poisson et les plats à base de crustacés et de poissons d'eau douce.\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919786778961,"sku":"005077-21","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/new-300002-21_OhrellRosato_1_fe2f3c80-0b5f-4a5d-bc66-474f38c70af6.jpg?v=1731964613"},{"product_id":"barolo-docg-castelleto-riserva-fortemasso","title":"Barolo DOCG \"Castelleto\" Réserve - Fortemasso","description":"\u003cp\u003eLe Barolo DOCG Castelletto Riserva est produit dans la ville de Monforte d'Alba. Il est élaboré à partir des raisins cultivés dans la parcelle du vignoble située au point le plus élevé de la colline. La maturation lente et tardive des raisins Nebbiolo lui confère richesse et structure, mais nécessite également un vieillissement prolongé.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n Grâce à leur position idéale, les raisins mûrissent jusqu'à ce que la concentration en sucre et la maturité phénolique soient parfaites. Cela fait ressortir toutes les caractéristiques organoleptiques du raisin pendant la vinification et pose les bases de la longévité prolongée du futur Barolo Riserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Après foulage et égrappage, le moût fermente dans des cuves en inox thermorégulées, où des remontages quotidiens sont effectués pour extraire en douceur les arômes et la couleur des pellicules. Débute alors la phase de macération avec pour objectif d'optimiser l'extraction et de stabiliser la couleur du vin. Cette phase dure en moyenne 30 à 45 jours, durant lesquels se déroule également la fermentation malolactique.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e \nRouge rubis profond et brillant, avec de légers reflets orangés.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Clair et envahissant avec des notes délicates de violette, de rose, de cannelle, de réglisse et aussi de tabac doux.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n Harmonieux et ample, avec une acidité délicate. Puissant, avec un arrière-goût long et tout aussi décisif qui laisse place à la complexité du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e\n Idéal avec des plats savoureux et bien structurés comme le gibier, et avec des fromages moyennement affinés. En vieillissant, il devient ensuite un compagnon idéal pour les fromages très affinés, offrant des surprises avec le chocolat noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Conditionnement\u003cbr\u003e\n Vous recevrez cet exceptionnel Barolo DOCG Castelletto Riserva dans un coffret en bois individuel\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919786975569,"sku":"005076-13","price":135.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/new-300002-21_OhrellRosato_9e7174d5-121f-4469-8a55-c7ef86edda69.jpg?v=1731936585"},{"product_id":"windhund-vigneti-delle-dolomiti-igt","title":"Windhund Vigneti delle Dolomiti IGT","description":"\u003cp\u003eLe Windhund Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 est produit dans le domaine Steinhaus situé à près de 600 mètres d'altitude, dans une position surplombant la vallée de l'Adige. La propriété se compose de 7 hectares de vignes. Le climat de Bucholz di Salorno est caractérisé par de fortes fluctuations de température avec des journées chaudes influencées par le climat méditerranéen et des nuits froides avec des vents très frais venant des montagnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Le nom Windhund, qui signifie « lévrier » en allemand, rappelle les dessins de l'artiste Albercht Dürer du XVIe siècle, où le lévrier était un thème récurrent. La voie Dürer, un ancien passage qui reliait le monde germanique à la Méditerranée, passe exactement à proximité de Steinhaus. Dürer lui-même l'a donc emprunté lors de ses voyages en Italie à la fin du XVe siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e \nLes raisins sont d’abord récoltés manuellement en petites caisses. Dès leur arrivée à la cave, ils sont ensuite pressés doucement et soumis à une macération à basse température. Ensuite, la fermentation des différents raisins se déroule à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin repose enfin sur ses lies fines tout au long de l’hiver et est mis en bouteille au printemps suivant.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Jaune aux légers reflets dorés.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Le nez est expressif, fin, mais également caractérisé par des notes de fruits à chair blanche suivies de parfums floraux suggestifs et de foin fraîchement coupé.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n En bouche, ce Windhund s'ouvre sur des notes d'amande, également soutenues par une fraîcheur parfumée et une veine acide vive. La finale en bouche est savoureuse, longue et nette.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e\n S'accorde parfaitement avec les fromages mais aussi les plats à base de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919787041105,"sku":"005075-20","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/new-300002-21_OhrellRosato_1_9.jpg?v=1731967193"},{"product_id":"abruzzo-pecorino-superiore-doc","title":"Abruzzes Pecorino Superiore DOC","description":"\u003cp\u003eLe Abruzzo Pecorino Superiore DOC 2022 est un vin frais et structuré, avec une acidité variétale marquée, obtenu à partir de raisins Pecorino. Ce cépage a été récupéré au début des années 90 du siècle dernier après avoir été presque perdu à cause du phylloxéra. Ce vin provient donc actuellement d'un vignoble près de Chieti, en attendant la production imminente des nouveaux vignobles qui viennent d'être plantés.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Le nom local « Pecurì » (mouton) est dû au fait que les moutons, qui revenaient des pâturages de montagne vers les villages, étaient friands de ces raisins. Ces vignes étaient souvent enroulées autour des troncs des mûriers qui délimitaient les champs.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e \nPour commencer, la récolte des raisins du Pecorino Superiore DOC des Abruzzes est manuelle. On procède à une cryomacération pour extraire les arômes, suivie d'un pressurage doux. Ensuite, la fermentation et la température sont contrôlées dans des cuves en acier inoxydable. Le vin y reste quatre mois jusqu'à la mise en bouteille, qui a lieu au printemps suivant. Enfin, il reste en bouteille pendant deux mois avant d'être commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n La robe est jaune paille avec de légers reflets tirant vers le vert.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Au nez, on retrouve des senteurs de fruits tropicaux, de fleurs blanches et de genêt.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n Ce vin blanc est agréable et frais avec une bonne acidité, sapide mais aussi bien structuré.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e\n Il accompagne tous types de repas et particulièrement les plats de poisson où la fraîcheur joue un rôle déterminant.\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919787139409,"sku":"005074-22","price":20.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005074-22_AbruzzoPecorinoSuperiore2021.png?v=1730900505"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-cuvee-n-7-lo-sparviere","title":"Franciacorta DOCG Brut Cuvée n°7 - Lo Sparviere","description":"\u003cp\u003eLes frères Epicurious ont sélectionné le plus célèbre des vins mousseux italiens. Il s'agit du Franciacorta DOCG Brut Cuvée n°7 produit par l'Azienda Agricola Lo Sparviere. Le Franciacorta est produit exclusivement sur le territoire du même nom dans la province de Brescia en Lombardie.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Ce vin mousseux de très haute qualité est élaboré selon la méthode traditionnelle ou champenoise (fermentation en bouteille).\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n Le Franciacorta est élaboré à 100% avec des raisins Chardonnay cueillis à la main et rigoureusement sélectionnés. Après un refroidissement des raisins à 4°C pendant 24 à 36 heures pour favoriser l'extraction des arômes, ils sont délicatement pressés. Seuls 60% du moût issu de ce premier pressurage sont utilisés. Vient ensuite une fermentation lente à 16°C. Celle-ci est faite pour conserver les parfums. Ensuite, le vin de base est affiné sur lies pendant 7 mois en cuve inox pour être mis en bouteille en mai. Enfin, le Franciacorta est affiné sur lies en bouteilles (seconde fermentation) pendant 30 mois avant d'être dégorgé et prêt à être dégusté.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n  \u003cp\u003eC'est le dernier né de Lo Sparviere, issu du cépage unique Chardonnay. Il allie ainsi la rigueur et la minéralité des sols argilo-calcaires à l'exubérance florale et à la douceur des sols morainiques. Il a donc une saveur fruitée et sapide, capable d'être immédiatement appréciée. Production annuelle d'environ 60 000 bouteilles, pour finir par un vieillissement minimum sur levures de 30 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Visuellement, il se caractérise par une couleur jaune paille aux reflets dorés.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Au nez, on retrouve des notes de miel d'acacia, de pêche jaune, d'amandes ainsi que des nuances de beurre caractéristiques du Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n En bouche, il est sapide, frais et minéral avec une bonne longueur tout en étant doux dans sa structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Perlage\u003cbr\u003e\n Le résultat est un vin mousseux au perlage fin et persistant avec une mousse dense\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919787204945,"sku":"005073-20","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005073-20_Franciacorta.png?v=1730787937"},{"product_id":"granbruno-toscana-igt","title":"Granbruno Toscana IGT","description":"\u003cp\u003e Granbruno Toscana IGT 2021 – Castello di Radda est produit au cœur de la région du Chianti Classico dans la municipalité de Radda in Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n  \u003cp\u003eCe domaine bénéficie d’un micro-climat qui donnera toute son élégance à cet assemblage de Sangiovese et de Merlot. En effet, les vignes de Merlot sont situées dans les zones les plus fraîches et humides du domaine. Cela évitera une surmaturation des raisins et permettra au Merlot d’exprimer ses meilleures qualités. De leur côté, les raisins de Sangiovese sont les mêmes que ceux que le domaine utilise pour son Chianti Classico. Ils offriront ainsi au Granbruno leur fraîcheur et leur élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n La fermentation alcoolique se déroule en cuves de 75 à 100 hectolitres pendant environ 10 jours en conservant les peaux des raisins. Ensuite, l'affinage se fera en partie en cuve et l'autre en barriques. Le vin sera ensuite mis en bouteille l'été suivant les vendanges.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Le résultat est ainsi un vin à la couleur rubis intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Au nez, le Granbruno Toscana IGT 2021 est frais, fruité avec des notes de fruits rouges et de poivron vert.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n En bouche, ce vin est doux et très agréable.\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919787270481,"sku":"005072-21","price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005072-21_GranbrunoToscanaIGT.png?v=1730907579"},{"product_id":"barolo-d-o-c-g-castelleto-magnum-fortemasso","title":"Barolo DOCG Castelleto Magnum - Fortemasso","description":"\u003cp\u003eLe Barolo DOCG Castelletto 2017 – Fortemasso est produit dans la région de Castelletto, la plus connue des régions productrices de Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Tout d'abord, les vignes sont exposées Est et Sud, sur des terrains pentus aux sols sablonneux et calcaires. C'est pourquoi les vignes sont considérées comme exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n Les raisins sont d'abord cueillis à la main dans des petites caisses (20 kg maximum). Ils sont ensuite immédiatement pressés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle des températures.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Une fois la fermentation alcoolique démarrée, les remontages quotidiens commencent afin d'extraire le maximum d'arômes et de couleurs de la peau du raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Ensuite, la fermentation se termine après 8 à 10 jours. Enfin, une macération immergée va permettre de stabiliser la couleur du vin. Au début de la macération (25-30 jours), la fermentation malolactique se produit, stabilisant ainsi le vin microbiologiquement.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n  \u003cp\u003eEnfin, c'est en décembre que débute la période de vieillissement en fûts de chêne et ce pendant environ 30 mois. Le vin est ensuite mis en bouteille et affiné pendant 8 à 10 mois pour donner naissance au grand Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Ainsi, la couleur est rouge rubis brillante et lumineuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Le nez est ainsi ample avec des notes délicates de violette, d'épices et de réglisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n Ce Barolo DOCG Castelletto 2017 est harmonieux, rond et légèrement sec avec une grande longueur en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Potentiel de vieillissement\u003cbr\u003e\n Ce vin a un potentiel de garde de plus de 20 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919787532625,"sku":"005071-M16","price":135.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005071-M_BaroloD.O.C.GCastelletopng.png?v=1730780873"},{"product_id":"barolo-d-o-c-g-castelleto-fortemasso","title":"Barolo DOCG Castelleto - Fortemasso","description":"\u003cp\u003e Le Barolo DOCG Castelletto 2017 – Fortemasso est produit dans la région de Castelletto, la plus connue des régions productrices de Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Tout d'abord, les vignes sont exposées Est et Sud, sur des terrains en pente avec un sol sablonneux et calcaire. C'est pourquoi les vignes sont considérées comme exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e \nLes raisins sont d'abord cueillis à la main dans des petites caisses (20 kg maximum). Ils sont ensuite immédiatement pressés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle des températures.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Une fois la fermentation alcoolique démarrée, les remontages quotidiens commencent afin d'extraire le maximum d'arômes et de couleurs de la peau du raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Ensuite, la fermentation se termine après 8 à 10 jours. Enfin, une macération immergée va permettre de stabiliser la couleur du vin. Au début de la macération (25-30 jours), la fermentation malolactique se produit, stabilisant ainsi le vin microbiologiquement.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Enfin, c'est en décembre que débute la période de vieillissement en fûts de chêne et ce pendant environ 30 mois. Le vin est ensuite mis en bouteille et affiné pendant 8 à 10 mois pour donner naissance au grand Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Ainsi, la couleur est rouge rubis brillante et lumineuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Le nez est ainsi ample avec des notes délicates de violette, d'épices et de réglisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n Ce Barolo DOCG Castelletto 2017 est harmonieux, rond et légèrement sec avec une grande longueur en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n  \u003cp\u003ePotentiel de vieillissement\u003cbr\u003e\n Ce vin a un potentiel de garde de plus de 20 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919787630929,"sku":"005071-17","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005071-17_BaroloD.O.C.GCastelleto.png?v=1730780824"},{"product_id":"barbera-dalba-d-o-c-magnum-fortemasso","title":"Barbera d'Alba DOC Magnum - Fortemasso","description":"\u003cp\u003e Le Barbera d'Alba Superiore DOC Fortemasso est produit dans la région de Castelletto, surtout connue pour la production de Barolo. C'est sans aucun doute la meilleure région de production de Barolo. Les vignes sont exposées à l'est et au sud-est, sur des terrains en pente avec un sol sablonneux et calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Les vins de Fortemasso mettent ainsi en valeur les caractéristiques distinctives de chaque cépage. Ils révèlent ainsi les traits naturels clairs et reconnaissables qui découlent du sol et du climat de chaque millésime. De plus, la combinaison unique des caractéristiques géologiques et du microclimat régional dans lequel se trouvent les vignobles de Fortemasso produit des vins profonds, minéraux et très élégants qui continuent à s'affiner avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e \nDès la cueillette manuelle, les raisins sont immédiatement pressés. La fermentation est ensuite effectuée dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle des températures. Ainsi, après la fermentation alcoolique, le vin est laissé à macérer en conservant la peau des raisins. Après la fermentation malolactique, le vin est enfin affiné en fûts pendant un an, puis en bouteilles pendant 6 mois supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Enfin, la couleur de ce Barbera d'Alba Superiore DOC Fortemasso est d'un grenat intense avec également des reflets violets.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Ainsi, le nez est ample avec des senteurs de rose, de mûre, de chocolat mais aussi un tabac léger.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n Finalement, ce vin est rond, chaleureux et légèrement sapide en bouche avec une finale agréable et épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919788155217,"sku":"005070-M15","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005070-M_MagnumBarberad_Alba.png?v=1730780713"},{"product_id":"barbera-dalba-superiore-d-o-c-fortemasso","title":"Barbera d'Alba Supérieure DOC - Fortemasso","description":"\u003cp\u003eLe Barbera d'Alba Superiore DOC Fortemasso est produit dans la région de Castelletto, surtout connue pour la production de Barolo. C'est sans aucun doute la meilleure région de production de Barolo. Les vignes sont exposées à l'est et au sud-est, sur des terrains en pente avec un sol sablonneux et calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Les vins de Fortemasso mettent ainsi en valeur les caractéristiques distinctives de chaque cépage. Ils révèlent ainsi les traits naturels clairs et reconnaissables qui découlent du sol et du climat de chaque millésime. De plus, la combinaison unique des caractéristiques géologiques et du microclimat régional dans lequel se trouvent les vignobles de Fortemasso produit des vins profonds, minéraux et très élégants qui continuent à s'affiner avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e \nDès la cueillette manuelle, les raisins sont immédiatement pressés. La fermentation est ensuite effectuée dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle des températures. Ainsi, après la fermentation alcoolique, le vin est laissé à macérer en conservant la peau des raisins. Après la fermentation malolactique, le vin est enfin affiné en fûts pendant un an, puis en bouteilles pendant 6 mois supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Enfin, la couleur de ce Barbera d'Alba Superiore DOC Fortemasso est d'un grenat intense avec également des reflets violets.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Ainsi, le nez est ample avec des senteurs de rose, de mûre, de chocolat mais aussi un tabac léger.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n Finalement, ce vin est rond, chaleureux et légèrement sapide en bouche avec une finale agréable et épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919788220753,"sku":"005070-22","price":27.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005070-22_Barberad_Alba.png?v=1730780663"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-magnum","title":"Langhe Nebbiolo DOC Magnum","description":"\u003cp\u003e Le Langhe Nebbiolo DOC 2021 – Fortemasso est produit dans la région de Castelletto, la meilleure région de production du Barolo. Les vignes sont exposées à l’est et au sud-est, sur des terrains en pente avec un sol sablonneux et calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n  \u003cp\u003eLes vins de Fortemasso mettent ainsi en valeur les caractéristiques distinctives de chaque cépage. Ils révèlent ainsi les traits naturels clairs et reconnaissables qui découlent du sol et du climat de chaque millésime. De plus, la combinaison unique des caractéristiques géologiques et du microclimat régional dans lequel se trouvent les vignobles de Fortemasso produit des vins profonds, minéraux et très élégants qui continuent à s'affiner avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n Ainsi, dès la cueillette manuelle, les raisins sont immédiatement pressés. Ils sont ensuite fermentés dans des cuves en inox avec contrôle des températures. Ainsi, après plusieurs jours, le moût et le vin sont séparés du marc et la fermentation continue. Suite à la fermentation malolactique, le vin sera affiné en acier pour finir par être mis en bouteille au printemps.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n La couleur de ce Langhe Nebbiolo DOC 2021 est rouge rubis aux reflets violets.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Le nez est ample avec des notes florales de violettes et des notes fruitées de framboises, de cerises et de prunes.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n  \u003cp\u003eBouché\u003cbr\u003e\n Enfin, ce vin est harmonieux en bouche avec du corps et une agréable finale fruitée\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919788286289,"sku":"005069-M20","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005069-M_MagnumLangheNebbiolo.png?v=1730780602"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-d-o-c-fortemasso","title":"Langhe Nebbiolo DOC - Fortemasso","description":"\u003cp\u003e Le Langhe Nebbiolo DOC 2021 – Fortemasso est produit dans la région de Castelletto, la meilleure région de production du Barolo. Les vignes sont exposées à l’est et au sud-est, sur des terrains en pente avec un sol sablonneux et calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Les vins de Fortemasso mettent ainsi en valeur les caractéristiques distinctives de chaque cépage. Ils révèlent ainsi les traits naturels clairs et reconnaissables qui découlent du sol et du climat de chaque millésime. De plus, la combinaison unique des caractéristiques géologiques et du microclimat régional dans lequel se trouvent les vignobles de Fortemasso produit des vins profonds, minéraux et très élégants qui continuent à s'affiner avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e \nAinsi, dès la cueillette manuelle, les raisins sont immédiatement pressés. Ils sont ensuite fermentés dans des cuves en inox avec contrôle des températures. Ainsi, après plusieurs jours, le moût et le vin sont séparés du marc et la fermentation continue. Suite à la fermentation malolactique, le vin sera affiné en acier pour finir par être mis en bouteille au printemps.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n La couleur de ce Langhe Nebbiolo DOC 2021 est rouge rubis aux reflets violets.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Le nez est ample avec des notes florales de violettes et des notes fruitées de framboises, de cerises et de prunes.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n Enfin, ce vin est harmonieux en bouche avec du corps et une agréable finale fruitée\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919788417361,"sku":"005069-22","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005069-22_LangheNebbiolo.png?v=1730780583"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-d-o-c-g-riserva-orlandi-contucci-ponno","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOCG Riserva - Orlandi Contucci Ponno","description":"\u003cp\u003e Le Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva 2017 provient de vignobles des Colline Teramane qui ont reçu la désignation DOCG en 2003. Le millésime 2003 est la première année de production lancée avec les nouvelles directives.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Production\u003cbr\u003e \nCette zone est située à proximité du « Gran Sasso », un massif des Apennins, et bénéficie d’un microclimat dans lequel les vignes s’épanouissent et offrent des vins fins et de caractère. Introduit dans les Abruzzes au début du XIXe siècle, le cépage Montepulciano s’est répandu dans toute la région pour devenir le seul cépage rouge de la région. Enfin, la « Denominazione di Origine Controllata e Garantita » a été approuvée pour la sous-zone de production « Teramane Hills ».\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n Concernant le processus de vinification, les vendanges sont faites manuellement. Ainsi, seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés. Cela se fait ensuite en contrôlant la fermentation en fonction de la qualité des raisins de l’année. Vient ensuite un élevage sous bois pendant 18 mois et enfin un affinage en bouteilles pendant un an. Ce vin est produit en quantité limitée. Ainsi, seuls les meilleurs millésimes sont mis sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Par rapport à la robe, celle-ci est d'un rubis intense aux reflets grenat.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e \nAu nez, on est impressionné par les arômes primaires et leur persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n En bouche, le vin est souple et structuré avec beaucoup d'élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e\n Le Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva 2017 est notre préféré ! À déguster avec tous les plats de viande et à consommer sans modération.\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919788482897,"sku":"005068-17","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005068-17_Montepulcianod_AbruzzoD.O.C.GRiserva-OrlandiContucciPonno.png?v=1730780529"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-doc-rubiolo","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOC Rubiolo","description":"\u003cp\u003e Le Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 « Rubiolo » est produit à partir des vignes de Montepulciano d'Abruzzo exposées plein sud sur un sol argilo-calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Le « Rubiolo » a donc beaucoup de caractère tout en étant accessible à tous les palais. C’est également un vin de table de très grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n Les vendanges sont d'abord manuelles. La macération est contrôlée sur les peaux des raisins, suivie d'un long pressurage du moût. Après la fermentation, le vin est élevé en partie en fûts de taille moyenne et en partie en cuves inox pendant 6\/8 mois avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n La robe du Montepulciano d'Abruzzo DOC « Rubiolo » est grenat.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e \nSon nez offre une belle palette de fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n En bouche, c'est un vin avec du corps, une bonne longueur et des tanins agréables.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e\n Idéal pour accompagner viandes rouges, rôtis, gibiers mais aussi fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919789039953,"sku":"005067-22","price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005067-22_Montepulcianod_abruzzoDOCRubiolo.png?v=1730780464"},{"product_id":"rosato-toscana-igt","title":"Rosé de Toscane IGT","description":"\u003cp\u003e Le Rosé de Merlot Ohrell DOC est produit au Tessin. Les vignes sont situées à 280 mètres d'altitude et les raisins sont cueillis à la main à la mi-septembre. Le vignoble de Merlot a une très grande polyvalence qui permet la production d'un rosé délicat et élégant, au parfum floral intense de fruits fins, rappelant les agrumes avec une acidité équilibrée. Ce merveilleux rosé 100% Merlot est issu de vignes âgées.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n Le vin rosé est obtenu à partir d'une seule phase de vinification, après une courte macération des raisins Merlot, suivie d'une délicate séparation du moût.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e La fermentation est ensuite réalisée dans des cuves en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Il se caractérise par une couleur rose pâle aux reflets saumonés.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Très frais et agréable aux arômes de pamplemousse.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e \nSec. Long en bouche avec de la structure et un goût frais de fruits des bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e\n Un rosé parfait pour l'apéritif, et pour accompagner poissons et crustacés.\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919789138257,"sku":"005066-23","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/new-300002-21_OhrellRosato_5_6b30055a-fb10-4db7-a6e3-8c956f105810.jpg?v=1731964299"},{"product_id":"chianti-classico-d-o-c-g-riserva-castello-di-radda","title":"Chianti Classico DOCG Réserve - Castello di Radda","description":"\u003cp\u003e Le Chianti Classico DOCG Riserva 2018 – Castello di Radda est produit au cœur de la région du Chianti Classico. Les vignes sont situées à 400 mètres d’altitude avec une exposition sud et sud-est. Ainsi, cette bonne exposition et les faibles rendements de production favorisent la bonne maturation des grappes. Les raisins sont ensuite cueillis et sélectionnés à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n Pour commencer, la fermentation alcoolique se déroule en cuves inox de 50 HL pendant 3 à 4 semaines. Vient ensuite la fermentation malolactique avec 20% en barriques et le reste en cuves inox de 30 HL. L'élevage se déroule ensuite avec 20% en barriques neuves de chêne français et les 80% restants en barriques de chêne de Slavonie pendant 20 mois. Enfin, il est finalement affiné en bouteille pendant au moins 9 mois avant d'être commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e \nLe résultat est un Chianti Classico DOCG Riserva d'une couleur rubis intense\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919789236561,"sku":"005065-M","price":79.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/new-300002-21_OhrellRosato_85ac43ba-3e25-4ede-a107-67f679210703.jpg?v=1732718024"},{"product_id":"chianti-classico-riserva","title":"Chianti Classico Réserve","description":"\u003cp\u003e Le Chianti Classico DOCG Riserva 2018 – Castello di Radda est produit au cœur de la région du Chianti Classico. Les vignes sont situées à 400 mètres d’altitude avec une exposition sud et sud-est. Ainsi, cette bonne exposition et les faibles rendements de production favorisent la bonne maturation des grappes. 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Enfin, il est finalement affiné en bouteille pendant au moins 9 mois avant d'être commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Le résultat est un Chianti Classico DOCG Riserva d'une couleur rubis intense\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919789269329,"sku":"005065-18","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/new-300002-21_OhrellRosato_c363ef2f-b705-45fb-9031-07b650511424.jpg?v=1731938871"},{"product_id":"chianti-classico-magnum","title":"Chianti Classico D.O.C.G Magnum","description":"\u003cp\u003eLe Chianti Classico DOCG 2021 – Castello di Radda est produit au cœur de la région du Chianti Classico. Les vignes sont situées à 400 mètres d’altitude avec une exposition sud-est, sud, sud-ouest. Cette bonne exposition et les faibles rendements de production favorisent la bonne maturation des grappes. De plus, les raisins sont ensuite cueillis et sélectionnés à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n La vinification se fait en cuves inox, suivie d'une macération de 2 à 3 semaines. Par la suite, ce Chianti Classico DOCG est élevé en fûts de chêne de Slavonie. Enfin, l'affinage se fait en bouteille pendant 6 mois minimum avant d'être commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Le résultat est donc un vin à la robe rubis intense tirant vers le grenat.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Il est intensément varié avec des senteurs de violettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n Le Chianti Classico DOCG 2021 est harmonieux et savoureux. De plus, son goût légèrement tannique avec un arrière-goût rappelant la prune mûre est un gage de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Potentiel de vieillissement\u003cbr\u003e\n Le potentiel de garde est de 10 ans et plus.\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919789629777,"sku":"005064-M18","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/Untitleddesign_9_5f76a54f-9798-4b73-ae64-d8b7501b701d.svg?v=1732717789"},{"product_id":"chianti-classico-d-o-c","title":"Chianti Classico DOC","description":"\u003cp\u003e Le Chianti Classico DOCG 2021 – Castello di Radda est produit au cœur de la région du Chianti Classico. Les vignes sont situées à 400 mètres d’altitude avec une exposition sud-est, sud, sud-ouest. Cette bonne exposition et les faibles rendements de production favorisent la bonne maturation des grappes. De plus, les raisins sont ensuite cueillis et sélectionnés à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n La vinification se fait en cuves inox, suivie d'une macération de 2 à 3 semaines. Par la suite, ce Chianti Classico DOCG est élevé en fûts de chêne de Slavonie. Enfin, l'affinage se fait en bouteille pendant un minimum de 6 mois avant d'être commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Le résultat est donc un vin à la robe rubis intense tirant vers le grenat.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Il est intensément varié avec des senteurs de violettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n Le Chianti Classico DOCG 2021 est harmonieux et savoureux. De plus, son goût légèrement tannique avec un arrière-goût rappelant la prune mûre est un gage de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Potentiel de vieillissement\u003cbr\u003e \nLe potentiel de garde est de 10 ans et plus.\u003c\/p\u003e","brand":"AGB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919789728081,"sku":"005064-21","price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/Untitleddesign_9.svg?v=1732717597"},{"product_id":"chianti-docg-casale-iii","title":"Chianti D.O.C.G Casale III","description":"\u003cp\u003e Le Chianti Colli Senesi DOCG BIO 2021 est un vin rouge toscan de qualité biologique. 100% Sangiovese, c'est le roi incontesté des cépages rouges, à partir desquels ce vin est élaboré.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Couleur rouge rubis brillant aux reflets grenat.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Au nez, des notes de fruits rouges comme la framboise noire et la cerise, ainsi que d'eucalyptus.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n En bouche, la cerise et la prune ressortent, accompagnées de notes grillées rappelant la vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e\n Ce Chianti Colli Senesi accompagne parfaitement les plats de pâtes à base de viande, les risottos et les soupes.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Producteur\u003cbr\u003e\n Forte de cinq générations d'expérience, la société agricole Pizzolato Settimo \u0026amp; Gino a été créée en 1981. À l'origine, l'entreprise s'occupait d'élevage bovin, de viticulture et de récolte de fruits et légumes, notamment de kiwis, de pêches et de fraises.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n  \u003cp\u003eLe raisin et le vin, produits d'excellence parmi tous les produits agricoles, se sont rapidement révélés être les premiers à répondre positivement aux méthodes biologiques. En 1991, les vins produits ont commencé à être contrôlés et certifiés par un organisme de contrôle conformément au règlement CEE n° 2092\/91. En outre, les techniques de vinification et de mise en bouteille ont également été réglementées par un nouveau statut européen du vin biologique. Enfin, la cave a obtenu la certification biologique en 1991, année de la création des organismes de certification en Italie.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizzolato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919789793617,"sku":"005037-21","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005037-21_ChiantiColliCasale.png?v=1730780126"},{"product_id":"pinot-grigio-rosato-doc","title":"Pinot Grigio Rosato DOC","description":"\u003cp\u003e Le Pinot Grigio Rosé DOC Venezia BIO est produit par Cantina Pizzolato à Villorba, en Italie. Ce vignoble est 100% biologique mais aussi tout le processus de vinification et de transformation des raisins est certifié. C'est ainsi un gage de qualité pour tous les vins de Cantina Pizzolato.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n  \u003cp\u003eEn plus d’être certifié biologique, le Pinot Grigio Rosé DOC Venezia est également certifié vegan. Ainsi, aucune protéine animale n’est utilisée lors du processus de clarification. Le producteur essaie alors de minimiser l’impact de toute la chaîne d’approvisionnement du vin sur l’environnement. Les raisins certifiés biologiques et vegan proviennent de leurs propres vignobles.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e La bouteille est composée à 94 % de verre recyclé. Le bouchon 100 % durable, ainsi que la capsule et l'emballage en carton, proviennent de matériaux recyclés. L'étiquette est fabriquée à partir de déchets de l'industrie du coton et la quantité d'encre utilisée est la plus faible possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n Après égrappage, les raisins sont laissés en contact avec les peaux pendant 12 heures. Cette macération donne la couleur cuivrée classique. Un pressurage doux des raisins est ensuite effectué. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des cuves en acier thermo-conditionnées. A la fin de la fermentation alcoolique, le vin reste en contact avec les levures pendant au moins 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n La robe est rose pâle.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e \nUn vin au bouquet fruité avec des notes nettes de fleurs sauvages et une finale délicate rappelant les fraises des bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n Vin frais et doux avec une acidité équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e\n Epicurious Brothers vous propose ce produit exceptionnel et unique. Excellent avec les entrées et les repas légers. Se marie parfaitement avec les entrées et plats végétariens ou à base de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizzolato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919789859153,"sku":"005036-22","price":13.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005036-22_Pinot_Grigio_Rose_BIO.png?v=1732350899"},{"product_id":"bubbly-white-wine-bio-pack-de-4","title":"Vin Blanc Pétillant BIO - pack de 4","description":"\u003cp\u003e Vin mousseux frais et délicat aux notes de fleurs d'acacia. Assemblage de raisins blancs IGT Veneto. 11% - 4x25 cl. Trévise, Italie. Cantina Pizzolato.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizzolato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919789957457,"sku":"005035-P","price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005035-P_SUNNYFARM-BUBBLYWHITECAN_1.png?v=1730778869"},{"product_id":"bubbly-rose-wine-bio-pack-de-4","title":"Vin Rosé Pétillant BIO - pack de 4","description":"\u003cp\u003e Vin mousseux délicat aux notes florales et de fruits rouges. Assemblage de raisins rouges IGT Veneto. 11% - 4x25 cl. Trévise, Italie. Cantina Pizzolato.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizzolato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919790383441,"sku":"005034-P","price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005034-P_SUNNYFARM-BUBBLYROSE_CAN_2.png?v=1730779137"},{"product_id":"nero-davola-doc-sicilia-sunny-farm","title":"Nero d'Avola DOC Sicilia \"Ferme Ensoleillée\"","description":"\u003cp\u003eCe Nero d'Avola 100 % certifié biologique et végétalien a été cultivé dans la région de Sicile. Il a été fermenté sur les peaux pendant environ 10 jours, en remontant les peaux pour aider à oxygéner le vin avant de subir une fermentation malolactique. Chaud, velouté et parfumé ; des notes de cerise noire mûre et de prune sanguine interagissent avec l'anis étoilé, le cola, la charcuterie et des tanins doux et cuirés, avec une acidité équilibrée. Emballage écologique.\u003cbr\u003e\n Accords mets et vins : excellent avec des pâtes alla norma, du boulgour végétal, des aubergines parmigiana et une soupe de courge et de lentilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Fabriqué en : Sicile, Italie\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Servir à : 16°-18°\u003c\/p\u003e","brand":"Pizzolato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919790448977,"sku":"005033-21","price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/new-300002-21_OhrellRosato_50b96a71-4f51-4c5f-b8c8-5113625af00a.jpg?v=1731961710"},{"product_id":"primitivo-igt-puglia-sunny-farm","title":"Primitivo IGT Pouilles \"Ferme Ensoleillée\"","description":"\u003cp\u003e VIN CERTIFIÉ BIO ET VEGAN\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins : Idéal avec une viande rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Couleur : Rouge rubis intense aux reflets vifs\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Arôme : Arôme intense de fruits rouges mûrs, de cerise, de myrtilles, de vanille et d'herbes aromatiques et épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Goût : Intense, persistant, fruité, corsé avec une bonne structure, savoureux et minéral, un style original avec une singularité élégante.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizzolato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919790547281,"sku":"005032-21","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/Untitleddesign_6.png?v=1732535105"},{"product_id":"raboso-igt-veneto","title":"Raboso IGT Vénétie","description":"\u003cp\u003eRaboso IGT Veneto BIO\/Vegan 2020 est produit par Cantina Pizzolato à Villorba, en Italie. Ce vignoble est 100% biologique et l'ensemble du processus de vinification et de transformation des raisins est certifié. Un gage de qualité pour tous les vins de Cantina Pizzolato.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e En plus d'être certifié biologique, Raboso IGT Veneto BIO\/Vegan 2020 est également certifié vegan. Ainsi, aucune protéine animale n'est utilisée pendant le processus de clarification.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Couleur rouge rubis.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Arôme rappelant les fruits rouges, la mûre et la griotte.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n Ce vin est typiquement acidulé et également moyennement corsé.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e\n Idéal avec les plats méditerranéens, les plateaux de fromages et de charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Producteur\u003cbr\u003e\n Forte de cinq générations d'expérience, la société agricole Pizzolato Settimo \u0026amp; Gino a été créée en 1981. À l'origine, l'entreprise s'occupait d'élevage bovin, de viticulture et de récolte de fruits et légumes, notamment de kiwis, de pêches et de fraises.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n  \u003cp\u003eLe raisin et le vin, produits d'excellence parmi tous les produits agricoles, se sont rapidement révélés être les premiers à répondre positivement aux méthodes biologiques. En 1991, les vins produits ont commencé à être contrôlés et certifiés par un organisme de contrôle conformément au règlement CEE n° 2092\/91. En outre, les techniques de vinification et de mise en bouteille ont également été réglementées par un nouveau statut européen du vin biologique. Enfin, la cave a obtenu la certification biologique en 1991, année de la création des organismes de certification en Italie.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizzolato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919790645585,"sku":"005031-20","price":15.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005031-20_RabosoIGT.png?v=1730779789"},{"product_id":"pinot-noir-doc-venezia","title":"Pinot Noir DOC Venezia","description":"\u003cp\u003e Le Pinot Nero DOC Venezia BIO\/Vegan est produit par Cantina Pizzolato à Villorba, en Italie. Ce vignoble est 100% biologique mais aussi tout le processus de vinification et de transformation des raisins est certifié. Ainsi, un gage de qualité pour tous les vins de Cantina Pizzolato.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e En plus d'être certifié biologique, le Pinot Nero DOC est également certifié végétalien. Ainsi, aucune protéine animale n'est utilisée lors du processus de clarification.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n La couleur est rouge rubis pâle avec une légère teinte grenat.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e \nL'arôme de ce vin rouge rappelle les baies sauvages, la mûre, la confiture de prunes ainsi que des notes de réglisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n En bouche, le vin est délicat, fruité et typiquement acidulé. Ses tannins légers lui confèrent une bouche ample et agréablement longue.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e\n S'accorde bien avec des entrées telles que des risottos structurés ou avec des plats principaux de viandes rouges ou blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Producteur\u003cbr\u003e\n Forte de cinq générations d'expérience, la ferme Pizzolato a été créée en 1981. À l'origine, l'entreprise s'occupait d'élevage bovin, de viticulture et de récolte de fruits et légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n  \u003cp\u003eLe raisin et le vin sont les produits d'excellence parmi tous les produits agricoles. Ils se révèlent rapidement être les premiers à répondre positivement aux méthodes biologiques. En 1991, les vins commencent à être certifiés par un organisme de contrôle conformément au règlement CEE n° 2092\/91. Les techniques de vinification et de mise en bouteille sont ensuite réglementées par un nouveau statut européen du vin biologique. Finalement, la cave obtient la certification biologique en 1991. C'est l'année de la création des organismes de certification en Italie.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizzolato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919791595857,"sku":"005028-22","price":15.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005028-22_PinotNoirDOCBio.png?v=1730779626"},{"product_id":"prosecco-doc-rose-brut","title":"Prosecco DOC Rosé Brut","description":"\u003cp\u003e Le nouveau Prosecco DOC Brut Rosé Pizzolato BIO\/Vegan est un vin mousseux millésimé qui allie l'arôme et les caractéristiques fruitées du cépage Glera (90%) à l'élégance, au raffinement et au style du Pinot Noir (10%) : l'avenir du Prosecco est décidément rose !\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e \nCe prosecco DOC Brut Rosé de Pizzolato BIO\/Vegan est ainsi le résultat d'une longue méthode de charmat d'environ deux mois en autoclave, obtenu à partir d'un assemblage de Glera et de Pinot Noir. Les raisins de Pinot Noir, après un pressurage doux, sont ensuite laissés en contact avec les peaux pendant la période nécessaire pour obtenir la couleur souhaitée. Le moût est ensuite soumis à une fermentation dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18°C. Enfin, une cuvée est ensuite préparée avec du vin Prosecco (90%) pendant environ 2 mois en autoclave. 5 atm.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Perlage\u003cbr\u003e\n C'est bien mais aussi persistant.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Elle est rosée tout en brillant encore\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Le nez présente un arôme intense, avec des notes délicates de fleurs blanches, de pomme et de poire, typiques du Prosecco. Le tout se mêle ensuite à des notes reconnaissables de fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n Ce prosecco a un goût frais et velouté avec une bonne acidité. Il est donc très savoureux, avec une finale sèche et persistante. Velouté, frais, bien équilibré, et enfin il est également vif avec un arrière-goût élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e \nCe Prosecco DOC Brut Rosé BIO\/Vegan de Pizzolato est parfait pour l'apéritif ou en accompagnement d'entrées à base de poisson ou de fruits de mer. Son goût unique et excellent se prête à toutes les occasions et sera unanimement apprécié par vos invités lors d'événements. Epicurious Brothers a donc sélectionné ce produit unique à déguster sans modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizzolato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919791661393,"sku":"005025-22","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/new-300002-21_OhrellRosato_2_1539be86-6712-4a5f-9c7c-2396b0cd92d3.jpg?v=1731963207"},{"product_id":"rosso-igt-veneto-novello","title":"Rouge IGT Veneto \"Novello\"","description":"\u003cp\u003e Le Rosso IGT Veneto « Novello » – sans sulfites ajoutés est un vin PIWI, c’est-à-dire issu de vignes résistantes aux maladies fongiques. Il est donc le résultat d’une recherche humaine constante et d’une sélection, sur plusieurs décennies, de croisements entre des variétés de vitis vinifera et des cépages américains (résistants aux maladies fongiques). Le résultat pour ce vin est le nombre minimum de traitements effectués et l’impact environnemental qui en résulte pour sa création.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e \nLa macération est 100% carbonique. A peine récoltés, les raisins sont versés dans une cuve hermétique saturée en gaz carbonique pendant environ une semaine. A l'intérieur de la cuve, les grappes du bas restent pressées par le poids des raisins du dessus.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e L'écrasement naturel des raisins produit la formation d'un moût qui, grâce aux enzymes, commence à fermenter, produisant de l'alcool et du dioxyde de carbone supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e La fermentation malolactique débute alors. Le moût est ensuite pressé et placé dans une cuve où, en quelques jours, le sucre se transformera en alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Sa couleur est rouge rubis avec des reflets violets.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Notes de violette et de fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n Le Rosso IGT Veneto est doux, harmonieux et fruité.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e\n Ce Rosso IGT Veneto est idéal avec les plats d'automne comme le risotto à la citrouille, les châtaignes grillées et les plats à base de potiron et de champignons. Ce vin sans sulfites ajoutés est unique et vous surprendra, il est à consommer sans modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizzolato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919791759697,"sku":"005024-23","price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/new-300002-21_OhrellRosato_1_1.jpg?v=1731965001"},{"product_id":"bianco-igt-veneto-huakai","title":"Blanc IGT Veneto \"HuAKai\"","description":"\u003cp\u003eLe Bianco IGT Veneto « HuAKai » est un vin PIWI, c’est-à-dire issu de vignes résistantes aux maladies fongiques. Résultat d’une recherche humaine constante et d’une sélection, depuis plusieurs décennies, de croisements entre des variétés de vitis vinifera et des cépages américains (résistants aux maladies fongiques). Le résultat pour ce vin est le nombre minimum de traitements effectués et l’impact environnemental qui en résulte pour sa création.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification\u003cbr\u003e\n Vinification blanche classique avec 10% de vin fermenté en fûts de chêne pendant environ 3 mois. Le vin repose puis s'affine sur ses levures indigènes pendant environ 4 mois jusqu'à la mise en bouteille, avant d'être filtré.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Robe\u003cbr\u003e\n Une couleur jaune paille aux reflets verdâtres intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nez\u003cbr\u003e\n Notes florales avec de légères notes balsamiques et aromatiques. Légères touches de pomme, de pêche, d'abricot mûr et de vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bouché\u003cbr\u003e\n Une fraîcheur en bouche ainsi qu’une belle acidité. Le Bianco IGT Veneto « HuAKai » est un vin élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins\u003cbr\u003e \nNous vous conseillons d’essayer vos propres combinaisons avec ce vin aux saveurs et arômes nouveaux. Le Bianco IGT Veneto « HuAKai » est exceptionnel et unique. De plus, il saura vous surprendre, vous et vos invités, lors de vos apéritifs, repas ou digestifs. Il s’accorde également bien avec des plats légers comme le poisson mais convient également aux plats de viande blanche. Il est également conseillé de le déguster avec des desserts comme des glaces fraîches ou des coupes de fruits\u003c\/p\u003e","brand":"Pizzolato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919792152913,"sku":"005023-20","price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0820\/5169\/4929\/files\/005023-20_BiancoIGTVeneto_HuAKai_-sanssulfitesajoutes.png?v=1730900763"}],"url":"https:\/\/epicuriousbrothers.ch\/fr\/collections\/all-products.oembed?page=5","provider":"Epicurious Brothers","version":"1.0","type":"link"}