Granbruno Toscana IGT 2021 – Castello di Radda est produit au cœur de le région du Chianti Classico dans la commune de Radda in Chianti.

Cette zone bénéficie d’un micro-climat qui va ainsi donner toute son élégance à cet assemblage de Sangiovese et Merlot. En effet, les vignes de Merlot sont situées dans les zones les plus fraiches et humides du domaine. Ceci évitera une surmaturation des raisins et permettra au merlot d’exprimer ses meilleures qualités. Pour leur part, les raisins Sangiovese sont les mêmes que le domaine utilise pour son Chianti Classico. Ils vont ainsi offrir au Granbruno leur fraicheur et leur élégance.

Vinification

La fermentation alcoolique se fait dans des cuves de 75 à 100 hectolitres pendant environ 10 jours tout en gardant les peaux des raisins. Ensuite, l’affinement se fera en partie en cuves et l’autre en tonneaux. Le vin sera ensuite embouteillé l’été postérieur à la vendange.

Robe

Ainsi, le résultat est un vin à la robe rubis intense.

Nez

Au nez, Granbruno Toscana IGT 2021 est frais, fruité avec des notes de fruits rouges et de poivre vert.

Bouche

En bouche, ce vin est doux et très agréable.