Chianti Classico DOCG 2018 – Castello di Radda

14.90 CHF

Cépage: 90 % Sangiovese, 10 % Cépages autochtones
Millésime: 2018
Teneur en alcool: 13,5 %
Format: 0.75 l
Producteur: Azienda Agricola Castello di Radda
Région/Pays: Toscane/Italie
Récompenses: 2020 JamesSuckling.com, 91/100 points
2020 Gambero Rosso Vini d’Italia : 3 “Bicchieri”
2020 Falstaff, 91/100 points

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Chianti Classico DOCG 2018

Chianti Classico DOCG 2018 - Castello di Radda

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Le Chianti Classico DOCG 2018 – Castello di Radda est produit au cœur de le région du Chianti Classico. Les vignes sont situées à 400 mètres au dessus du niveau de la mer avec une exposition sud-est, sud, sud-ouest. Cette bonne exposition et les faibles rendements de production favorisent la bonne maturation des grappes. De plus, les raisins sont ensuite cueillis et sélectionnés à la main.

Vinification

La vinification se fait en cuves d’INOX, pour ensuite subir une macération pendant 2 à 3 semaines. Par la suite, ce Chianti Classico DOCG 2018 est vieilli en tonneaux de fûts de chêne de Slavonie. Enfin, l’affinage se fait en bouteille pendant un minimum de 6 mois avant sa commercialisation.

Robe

Le résultat est donc un vin à la robe rubis intense qui tend vers le grenat.

Nez

Il est intensément varié avec des parfums de violette.

Bouche

Le Chianti Classico DOCG 2018 est harmonieux et sapide. De plus, son goût légèrement tannique avec une fin de bouche qui rappelle la prune mûre est un gage de qualité.

Potentiel de garde

Le potentiel de garde est de 10 ans et plus.